员工不签调岗协议但已实际工作几个月，不构成对调岗的默认同意。具体分析如下：

一. 劳动合同变更的法定要求

1. 书面变更的必要性：根据我国《劳动合同法》第三十五条，劳动合同内容的变更应当采用书面形式。这意味着，即使员工已经在新岗位上工作了几个月，如果没有签署书面的调岗协议，从法律上讲，劳动合同的变更并未正式完成。
2. 协商一致的原则：劳动合同的任何变更都需要用人单位与劳动者协商一致。员工在新岗位上工作，并不自动意味着他/她同意了调岗，特别是如果没有签署书面协议来明确这一点。

二. 实际工作与法律效力的关系

1. 实际工作不构成默认同意：员工在新岗位上的实际工作，并不等同于他/她对调岗的默认同意。法律要求明确的书面同意，以保护劳动者的合法权益，防止用人单位单方面变更劳动合同。
2. 风险与权益保护：如果员工在没有签署调岗协议的情况下在新岗位上工作，这可能会带来一定的风险。例如，如果后来出现劳动争议，员工可能会因为缺乏书面证据而难以证明自己的原始岗位和待遇。

三. 应对建议

1. 尽快与用人单位沟通：员工应与用人单位沟通，明确表达自己对调岗的看法，并要求签署书面的调岗协议，以确保自己的权益得到保护。
2. 保留相关证据：员工应保留与调岗相关的所有证据，如电子邮件、会议记录等，以备将来可能出现的劳动争议。

四. 总结 尽管员工已经在新岗位上工作了几个月，但这并不构成对调岗的默认同意。为了保护自己的合法权益，员工应尽快与用人单位沟通，并要求签署书面的调岗协议。我建议员工在涉及劳动合同变更的任何情况下，都要坚持书面同意的原则，并确保自己的权益得到充分保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。