针对“聘用未满16岁员工有什么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规提供的详细解答：

首先，需要明确的是，聘用未满16岁的员工是违法的。根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。对于违反这一规定的行为，法律有明确的处罚措施。

一、行政处罚

1. 责令改正与罚款：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第九十四条，用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，并处以罚款。
   • 根据《禁止使用童工规定》第六条，用人单位使用童工的，由劳动保障行政部门按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。若在使用有毒物品的作业场所使用童工，将按照更重的罚款幅度处罚。

2. 吊销营业执照：

   • 情节严重的，由工商行政管理部门吊销营业执照。这一处罚措施旨在对严重违法行为进行严厉打击，保护未成年人的合法权益。

3. 其他行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国未成年人保护法》第一百二十五条，违反规定招用未满十六周岁未成年人的，由文化和旅游、人力资源和社会保障、市场监督管理等部门按照职责分工责令限期改正，给予警告，没收违法所得，并可以并处十万元以下罚款。拒不改正或者情节严重的，还将责令停产停业或者吊销营业执照、吊销相关许可证，并处十万元以上一百万元以下罚款。

二、刑事责任

• 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果违反劳动管理法规，雇用未满十六周岁的未成年人从事超强度体力劳动，或者从事高空、井下作业，或者在爆炸性、易燃性、放射性、毒害性等危险环境下从事劳动，情节严重的，对直接责任人员将处以三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。情节特别严重的，将处以三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

综上所述，聘用未满16岁的员工将面临严重的法律后果，包括行政处罚和刑事责任。因此，用人单位应严格遵守相关法律法规，不得招用未满十六周岁的未成年人，以保护未成年人的身心健康和合法权益。