针对您提出的“饭店滥用童工且卫生不达标怎么处理”的问题，我将从两个方面进行详细解答：一是关于饭店滥用童工的处理方式，二是关于饭店卫生不达标的处理方式。
一、饭店滥用童工的处理方式
法律责任：
- 根据相关法律规定，饭店使用童工是违法行为。由劳动保障行政部门按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚，并责令用人单位限期将童工送回原居住地交其父母或者其他监护人，所需交通和食宿费用全部由用人单位承担。
- 若用人单位逾期仍不将童工送交其父母或者其他监护人，劳动保障行政部门将按照每使用一名童工每月处1万元罚款的标准处罚，并由工商行政管理部门吊销其营业执照或者由民政部门撤销民办非企业单位登记。
- 若童工伤残或者死亡，用人单位不仅会被吊销营业执照或撤销登记，还应当一次性地对伤残的童工、死亡童工的直系亲属给予赔偿，赔偿金额按照国家工伤保险的有关规定计算。
举报途径：
- 您可以向当地的劳动保障行政部门、工商行政管理部门或民政部门举报饭店滥用童工的行为。
- 举报时，请提供尽可能详细的证据，如童工的工作照片、视频、工作时间表等，以便相关部门进行调查处理。
二、饭店卫生不达标的处理方式
法律责任：
- 饭店卫生不达标可能违反食品安全法、公共卫生管理等相关法律法规。根据具体情况，饭店可能会受到警告、罚款、停业整顿、吊销许可证等行政处罚。
- 若饭店的卫生问题导致消费者食物中毒或其他健康问题，饭店还可能承担民事赔偿责任。
举报途径：
- 您可以向当地的食品安全监督管理部门、卫生行政部门或市场监督管理部门举报饭店卫生不达标的问题。
- 举报时，请描述具体的卫生问题，并提供相关证据，如照片、视频等，以便相关部门进行调查处理。
综上所述，对于饭店滥用童工且卫生不达标的问题，您可以通过向相关部门举报来维护社会公共利益和消费者权益。同时，我也提醒您，在举报过程中请保持理性、客观，并提供尽可能详细的证据以支持您的举报。