针对您提出的“实习生毕业实习满1年没有毕业证怎么继续签合同”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，毕业证是证明学生已经按照学校规定完成学业并达到毕业要求的重要证件。在大多数情况下，用人单位在与毕业生签订正式劳动合同时，会要求提供毕业证作为学历证明。然而，如果您已经实习满1年但尚未获得毕业证，继续签合同的情况可能会相对复杂。

一、了解用人单位的政策

1. 沟通了解：首先，建议您与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解他们对于实习生未获得毕业证但希望继续签合同的具体政策和要求。
2. 政策差异：不同的用人单位可能有不同的政策。有些单位可能允许在特定条件下与未毕业的实习生签订延期合同或实习合同，而有些单位则可能要求必须提供毕业证才能签订正式劳动合同。

二、探讨可能的解决方案

1. 延期毕业证明：如果您是因为某些原因（如学分未修满、论文未通过等）而暂时无法获得毕业证，可以尝试向学校申请延期毕业证明或相关学历证明文件，以证明您已经完成了大部分学业并有望在不久的将来获得毕业证。这可以作为与用人单位协商的依据。
2. 实习合同延期：如果用人单位同意，您可以尝试与用人单位签订延期实习合同，继续在用人单位实习并等待毕业证的下发。在此期间，您可以继续积累工作经验，提高职业技能，为将来的正式就业做好准备。
3. 寻求其他就业机会：如果用人单位对于未获得毕业证的实习生有严格的限制，您也可以考虑寻找其他就业机会。在寻找新工作时，可以明确告知用人单位您的实际情况和预计获得毕业证的时间，以便用人单位能够做出更合适的决定。

三、注意事项

1. 诚信沟通：在与用人单位沟通时，务必保持诚信和坦诚。不要隐瞒或伪造学历信息，以免给未来的职业生涯带来不必要的麻烦。
2. 了解法律法规：在签订任何合同之前，建议您了解相关的法律法规和劳动政策，确保自己的权益得到保障。
3. 备份计划：考虑到可能存在的风险，建议您制定备份计划。例如，如果无法与当前用人单位签订合同，您可以考虑继续深造、参加其他实习项目或寻找其他就业机会。

综上所述，对于实习生毕业实习满1年没有毕业证如何继续签合同的问题，关键在于与用人单位进行充分的沟通和协商，并根据实际情况探讨可能的解决方案。同时，也要保持诚信和了解相关法律法规，以确保自己的权益得到妥善处理。