企业明知员工有禁忌病还继续从事相关工作是违法的。

首先，从法律角度来看，《职业病防治法》明确规定，用人单位应当采取必要的职业病防治措施，保护劳动者的健康。这包括了解员工的健康状况，避免安排有职业禁忌的员工从事禁忌作业。如果企业明知员工有禁忌病，仍然安排其从事相关工作，就违反了这一法律规定，应当承担相应的法律责任。

其次，从道德和人文关怀的角度来看，企业也应当关注员工的身体健康。员工是企业的重要资产，他们的健康直接关系到企业的生产效率和长远发展。如果企业为了短期利益而忽视员工的健康，不仅会影响员工的工作积极性和忠诚度，还可能引发更严重的社会问题。

因此，我建议企业应当严格遵守相关法律法规，加强职业健康管理，确保员工的身体健康得到充分保障。同时，员工也应当了解自己的健康状况，积极向企业报告自己的职业禁忌，以避免不必要的健康风险。

如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助和建议。