农民工去干零工，老板不给钱，这是一个常见的劳动纠纷问题。下面我将从法律角度为你详细解答这个问题，并提供相应的法律建议。

结论前置

农民工干零工老板不给钱，农民工可以通过多种途径维权，包括与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

详细解答

1. 与老板协商：

   • 首先，你可以尝试与老板进行协商，明确表达你对于工资支付的诉求，并了解老板不给钱的具体原因。
   • 如果老板承诺支付但拖延时间，你可以要求老板给出明确的支付时间和方式，并保留好相关证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，如工作记录、聊天记录、工资条等。
   • 劳动监察部门会对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施，如责令老板支付工资、对老板进行处罚等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者老板仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，你需要提交详细的仲裁申请书和相关证据材料，如劳动合同、工作记录、工资支付记录等。
   • 劳动仲裁委员会会对仲裁申请进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，老板需要按照裁决支付工资。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果仍然不满意，或者老板不履行劳动仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼时，你需要提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。
   • 法院会对案件进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉求，老板需要按照判决支付工资。

法律建议

• 保留证据：在维权过程中，保留好相关证据至关重要。你可以通过拍照、录音、保存聊天记录等方式收集证据，以证明你与老板之间的劳动关系和工资支付情况。
• 及时维权：如果老板不给钱，你要及时采取行动维权。不要拖延时间，以免错过维权时机或导致证据丢失。
• 咨询专业律师：在维权过程中，如果你遇到法律问题或需要法律帮助，可以咨询专业律师。律师会为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。

我是熊祯锋律师，专注于合同纠纷、劳动纠纷等领域。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。