离职后才做劳动能力鉴定，依然可以要求赔偿。下面我为您详细解释：

1. 工伤赔偿与在职状态无关：

   • 工伤事故的发生与职工是否在职并无直接关系。只要能够认定为工作性伤害，即便职工已经辞职，也不影响其享受工伤赔偿的权利。劳动能力鉴定是对劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定，与是否离职无关。

2. 赔偿项目的具体性：

   • 若劳动能力鉴定结论出来后，劳动者和用人单位就赔偿事宜达成一致，劳动者可以马上获得赔偿，无需等待离职。
   • 离职时会涉及一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等赔偿项目，但在职期间，劳动者也能享受其他工伤待遇，如停工留薪期工资、伤残津贴等。

3. 法律途径的保障：

   • 如果双方协商不成，劳动者可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。仲裁裁决后，如果用人单位不履行裁决结果，劳动者可以申请强制执行。

4. 实例说明：

   • 假设小朱在工作中受伤，经劳动能力鉴定构成伤残。即使小朱后来离职，他依然有权要求原用人单位根据劳动能力鉴定结果进行赔偿。如果双方无法协商一致，小朱可以通过劳动仲裁来主张自己的权利。

综上所述，离职后才做劳动能力鉴定并不影响您要求赔偿的权利。如果您在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。