如材料对账单甲方不盖章，双方应首先尝试协商解决，如协商无果，可根据实际情况采取法律手段。以下是对此问题的详细分析：
一. 协商解决
- 沟通理解：首先，建议与甲方进行沟通，了解其不盖章的具体原因，是否对账单内容有异议，或是有其他顾虑。通过沟通，可以消除误解，达成一致。
- 补充协议：如果甲方对账单内容无异议，但出于某种原因不愿盖章，可以考虑签订一份补充协议，明确双方对对账单的认可，并约定不盖章不影响对账单的法律效力。
二. 法律手段
- 证据收集：在协商无果的情况下，应收集相关证据，如对话记录、邮件往来等，以证明甲方对账单内容的认可及不盖章的事实。
- 法律诉讼：如果甲方拒绝盖章且协商无法达成一致，且该对账单涉及重要权益，可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起诉讼，要求确认对账单的法律效力。在此过程中，应依据法律规定来确定双方的责任，并确保自身权益得到维护。
三. 特殊情况处理
- 履行主要义务：根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条的规定，如果一方已经履行了主要义务且被对方接受，即使没有书面形式，合同（包括对账单）也同样成立。因此，如果甲方已经按照对账单的内容履行了主要义务，那么即使不盖章，对账单也可能被视为有效。
我建议，在处理此类问题时，应优先考虑协商解决，以维护双方的合作关系。如协商无果，可根据实际情况采取法律手段，确保自身权益得到维护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。