针对您提出的“对账单客户不给盖章怎么办”的问题，这确实是一个在商业交易中可能会遇到的挑战。对账单作为双方交易的重要凭证，其盖章确认是确保账单真实性和有效性的关键步骤。如果客户拒绝盖章，您可以考虑以下策略来应对：

一、沟通协商

1. 明确沟通目的：首先，与客户明确沟通的目的，即确认对账单的准确性和真实性，以便双方后续结算和合作。
2. 了解客户顾虑：尝试了解客户拒绝盖章的具体原因，可能是对账单内容有异议、内部流程繁琐、或是对盖章的必要性存在误解。
3. 提供解决方案：根据客户的顾虑，提供相应的解决方案。例如，如果客户对账单内容有异议，可以邀请客户一起核对账目；如果客户内部流程繁琐，可以询问是否可以接受其他形式的确认，如电子签名或邮件确认。

二、法律手段

1. 合同条款：回顾与客户的合同条款，查看是否有关于对账单确认和盖章的具体规定。如果合同中有明确规定，可以依据合同条款要求客户履行盖章义务。
2. 发送正式函件：如果沟通协商无果，可以向客户发送正式函件，明确要求客户在规定时间内完成对账单的盖章确认，并告知不履行的法律后果。
3. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有沟通记录、对账单副本等证据，以备不时之需。

三、替代方案

1. 电子确认：如果客户对传统盖章方式有抵触，可以考虑使用电子签名或电子印章等现代技术手段进行确认。这些方式在法律上同样具有效力，且更加便捷高效。
2. 第三方见证：如果双方信任度较低，可以邀请第三方机构或律师作为见证人，对对账单进行确认。这种方式可以增加对账单的可信度和法律效力。

四、预防措施

1. 完善合同条款：在未来的合同中，明确规定对账单的确认方式和盖章要求，以减少类似纠纷的发生。
2. 加强客户沟通：在交易过程中，加强与客户的沟通，及时了解客户的反馈和需求，以便及时调整对账单内容，提高客户的满意度和配合度。

综上所述，面对客户拒绝盖章的情况，您应首先尝试通过沟通协商解决问题；如果无果，可以考虑采取法律手段或替代方案；同时，为了预防类似纠纷的发生，您还应完善合同条款并加强客户沟通。希望这些建议能对您有所帮助。