当遇到甲方不给乙方对账的情况时，乙方可以采取以下一系列有序且合法的步骤来妥善处理这一问题，以维护自身的合法权益：
一、初步沟通与协商
书面催告：
- 乙方应首先通过正式的书面函件（如挂号信、特快专递EMS等，确保有发送记录和签收凭证）向甲方发送对账催告通知。
- 在通知中明确指出合同的相关条款、对账的重要性、对账期限以及逾期不对账可能产生的责任，以促使甲方重视并配合对账工作。
直接沟通：
- 尝试与甲方进行面对面或电话沟通，了解其不对账的具体原因。
- 探讨可能的解决方案，如重新确定对账时间节点、提供必要的对账资料等，以推动对账工作的顺利进行。
二、依据合同条款处理
审查合同：
- 仔细研究合同条款，特别是关于对账、付款条件、时间、逾期违约责任等方面的约定。
- 确保自身对对账流程和要求有清晰的理解，为后续行动提供依据。
追究责任：
- 若甲方违反合同约定，拒绝或拖延对账，乙方有权按合同约定要求其承担相应的违约责任。
- 这可能包括支付违约金、赔偿金等，以弥补乙方因甲方不对账而可能遭受的损失。
三、寻求第三方调解
行业或专业机构调解：
- 考虑请求相关行业协会或专业调解机构介入，利用其专业知识和中立立场协助解决对账纠纷。
- 这些机构通常具有丰富的调解经验和专业知识，能够更有效地推动问题的解决。
人民调解：
- 向当地人民调解委员会申请调解，利用其基层优势和平和方式解决纠纷。
- 人民调解委员会通常能够提供更贴近实际的解决方案，并有助于维护双方的关系。
四、采取法律手段
律师函：
- 在沟通和调解无果后，乙方可委托律师发送律师函给甲方。
- 律师函具有法律威慑力，能够明确告知甲方其法律责任和后果，要求其在规定期限内履行对账义务。
提起诉讼：
- 若甲方仍然拒绝或拖延对账，乙方可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，乙方需要提供充分证据（如合同、送货单、沟通记录等）来证明甲方的欠款事实和金额，以及甲方拒绝或拖延对账的行为。
- 胜诉后，若甲方仍不履行判决，乙方可申请强制执行。
五、预防措施
加强合同条款：
- 在未来合同中明确对账时间、方式、违约责任等条款，增强合同的约束力和可执行性。
- 这有助于减少未来类似纠纷的发生，并提高对账工作的效率。
担保措施：
- 考虑要求甲方提供一定的担保措施（如保证金、抵押物等），以降低风险。
- 这能够在甲方拒绝或拖延对账时，为乙方提供一定的保障和补偿。
注意事项：
- 在整个处理过程中，乙方应保留好所有与甲方的交易往来证据，包括合同文本、送货凭证、发票、付款记录、沟通记录等。
- 这些证据对于维护自身合法权益至关重要，能够在调解或诉讼过程中提供有力的支持。
- 同时，乙方应保持冷静、理性，遵循法律法规的规定，确保每一步行动都合法合规。
综上所述，处理甲方不给乙方对账的问题需要综合运用多种手段，从沟通协商到法律手段，每一步都应谨慎而有序地进行。通过明确合同条款、加强沟通协商、寻求第三方调解以及采取法律手段等措施，乙方可以有效地维护自身的合法权益。