核心结论：针对甲方公司欠乙方公司不结账的问题，乙方公司可通过协商、发送律师函、提起诉讼或申请仲裁、申请财产保全等多种法律手段维护自身权益。以下为具体分析：

1. 协商解决

   • 前提与适用性：在双方关系尚未完全破裂，且甲方仍有还款意愿或能力的情况下，协商是首选的解决方式。
   • 操作建议：乙方可以主动与甲方进行沟通，明确欠款金额、还款期限及方式，并尝试达成书面还款协议。在协商过程中，乙方应保留好所有与欠款相关的证据，如合同、发票、送货单、对账单等，以备不时之需。

2. 发送律师函

   • 前提与适用性：若协商无果，乙方可以考虑委托律师向甲方发送律师函。律师函具有正式性和法律威慑力，能够促使甲方重视欠款问题，并可能推动其主动履行还款义务。
   • 操作建议：乙方应选择有经验的律师起草律师函，确保内容准确、合法、有力。律师函中应明确欠款事实、法律依据、还款要求及法律后果，并设定合理的回复期限。

3. 提起诉讼或申请仲裁

   • 前提与适用性：若甲方仍拒绝还款，乙方可以向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁。诉讼或仲裁是法律手段中最具强制力的方式，能够确保乙方的权益得到最终保障。
   • 操作建议：
     • 诉讼：乙方需准备充分的证据材料，包括合同、发票、送货单、对账单、律师函等，以证明甲方欠款的事实。同时，乙方需按照法院的要求填写起诉状，并缴纳诉讼费用。在诉讼过程中，乙方应积极配合法院的调查和审理工作，争取早日获得判决。
     • 仲裁：若合同中约定了仲裁条款，乙方应按照约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活，且仲裁裁决具有终局性，能够快速解决纠纷。

4. 申请财产保全

   • 前提与适用性：在提起诉讼或申请仲裁前或过程中，乙方担心甲方转移财产导致判决难以执行时，可以向法院申请财产保全。
   • 操作建议：乙方需向法院提供甲方财产线索，并缴纳一定的保证金。法院在审查后，若认为有必要，会裁定对甲方的财产进行查封、冻结或扣押等措施，以确保判决能够得到有效执行。

5. 其他注意事项

   • 诉讼时效：乙方需注意诉讼时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，乙方应在诉讼时效期间内及时主张权利。
   • 证据收集：在整个过程中，乙方应始终注重证据的收集和保存。证据是维护自身权益的关键，只有充分、确凿的证据才能支持乙方的诉求。