针对您提出的“签的有合同甲方不给乙方结账怎么办”的问题，我首先明确结论：乙方可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。 接下来，我将从多个角度详细分析这个问题，并提供具体的法律建议。
一、协商与调解
协商：
- 步骤：乙方可以首先尝试与甲方进行友好协商，明确表达结账的要求，并了解甲方未结账的具体原因。
- 优势：协商是解决纠纷最直接、最经济的方式，有助于维护双方的关系，避免不必要的法律程序。
- 注意事项：在协商过程中，乙方应保留好相关证据，如合同、发票、送货单等，以备不时之需。
调解：
- 步骤：如果协商无果，乙方可以寻求第三方调解机构的帮助，如行业协会、商会或人民调解委员会等。
- 优势：调解机构具有中立性，能够协助双方达成和解协议，具有较高的灵活性和效率。
- 注意事项：调解协议通常具有法律约束力，双方应认真履行。
二、仲裁
条件：
- 如果合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，乙方可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
步骤：
- 提交申请：乙方需向仲裁机构提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。
- 仲裁审理：仲裁机构将组织仲裁庭进行审理，并作出裁决。
- 执行裁决：如果甲方不履行裁决，乙方可以向人民法院申请强制执行。
优势：
- 仲裁程序相对简便、快捷，且仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。
三、诉讼
条件：
- 如果合同中没有约定仲裁条款，或者双方无法达成仲裁协议，乙方可以向人民法院提起诉讼。
步骤：
- 准备材料：乙方需准备起诉状、证据材料等，并提交给有管辖权的人民法院。
- 立案审理：法院将审查材料并决定是否立案，随后组织开庭审理。
- 判决执行：如果法院判决甲方支付款项，而甲方不履行判决，乙方可以申请强制执行。
优势：
- 诉讼是维护合法权益的最终手段，具有强制执行力。
- 法院的判决具有权威性，能够为乙方提供有力的法律保障。
四、法律建议
保留证据：
- 乙方应妥善保管与合同相关的所有证据材料，如合同文本、发票、送货单、付款记录等。这些证据在协商、调解、仲裁或诉讼过程中都将发挥重要作用。
及时行动：
- 一旦发现甲方有拖欠款项的迹象，乙方应及时采取行动，避免拖延导致证据灭失或对方转移财产。
寻求专业帮助：
- 如果乙方对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师能够提供专业的法律意见和指导，协助乙方更好地维护自己的合法权益。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。 我作为专业律师，将竭诚为您提供法律帮助和支持。