结论：针对甲方要求乙方退出合伙且乙方同意，但甲方拒不对账的情况，乙方可以采取以下措施来维护自身权益：首先尝试与甲方协商解决；协商无果时，可依据合伙协议或相关法律规定寻求法律途径解决，包括提起诉讼或申请仲裁。

一、协商解决

1. 明确对账需求：乙方应首先明确向甲方表达对账的需求，指出对账是合伙关系终止时的必要步骤，有助于明确双方的权利义务，避免后续纠纷。

2. 提供对账资料：乙方可以主动提供与合伙事务相关的财务资料、交易记录等，以协助甲方进行对账工作，展现诚意和合作态度。

3. 协商对账方式：双方可以协商确定对账的具体方式，如共同委托第三方机构进行审计，或者指定双方认可的财务人员进行对账等。

二、法律途径解决

若协商无果，乙方可以依据以下法律途径来维护自身权益：

1. 依据合伙协议：

   • 如果合伙协议中有明确规定关于退伙时对账、结算等条款，乙方可以依据这些条款要求甲方履行对账义务。
   • 若甲方仍拒绝履行，乙方可以向法院提起诉讼，要求甲方按照合伙协议的约定进行对账，并承担因拒绝对账而给乙方造成的损失。

2. 依据相关法律规定：

   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人退伙时，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。因此，乙方有权要求甲方进行对账，以明确退伙时的财产状况。
   • 若甲方拒绝履行对账义务，乙方可以向法院提起诉讼，请求法院判令甲方进行对账，并确认退伙时的财产份额及分配方式。

3. 申请仲裁：

   • 如果双方在合伙协议中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，乙方可以向约定的仲裁机构申请仲裁，要求甲方履行对账义务。
   • 仲裁裁决具有法律效力，若甲方不履行仲裁裁决，乙方可以向法院申请强制执行。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，乙方应注意保留与合伙事务相关的所有证据，包括财务资料、交易记录、通信记录等，以备不时之需。

2. 及时行动：一旦发现甲方拒绝履行对账义务，乙方应及时采取行动，避免因拖延而给自身权益造成更大损失。

3. 寻求专业帮助：在处理此类纠纷时，乙方可以寻求专业律师的帮助，以更好地了解自身权益和法律途径，提高维权效率。

四、可能面临的法律后果

1. 若甲方被判令履行对账义务：甲方需按照法院或仲裁机构的裁决进行对账，并可能需承担因拒绝对账而给乙方造成的损失赔偿责任。

2. 若乙方胜诉但甲方仍不履行：乙方可以向法院申请强制执行，法院将采取强制措施迫使甲方履行义务，如查封、扣押、拍卖甲方财产等。

综上所述，乙方在面对甲方拒绝履行对账义务时，应首先尝试与甲方协商解决；协商无果时，可依据合伙协议或相关法律规定寻求法律途径解决。在整个过程中，乙方应注意保留证据、及时行动，并寻求专业帮助以维护自身权益。