合伙人拒绝对账时，其他合伙人可采取以下措施来维护自身权益：

1. 沟通协商：

   • 友好沟通：首先，尝试与拒绝方进行友好沟通，以书面或口头方式明确提出对账要求，详细阐述对账的目的和重要性，争取通过协商达成一致的对账时间和方式。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，合伙人有义务按照约定全面履行自己的职责，包括提供财务信息。因此，以法律为依据进行沟通，有助于让对方更重视此事。

2. 发送书面催告函：

   • 正式催告：若沟通无果，可向拒绝方发送书面催告函，正式提出对账要求，并限定合理的对账期限。催告函中应明确告知对方，若不履行对账义务，可能承担的法律后果。
   • 证据留存：发送催告函时，务必保留好发送记录和对方签收的证据，以备后续法律程序使用。

3. 收集证据：

   • 全面收集：在提起诉讼前，应尽量收集能证明合伙关系及业务往来的证据，如合伙协议、出资凭证、交易记录、财务报表、聊天记录等。这些证据将有助于证明合伙关系的存在、合伙期间的经营情况以及对方拒绝对账的事实。
   • 证据整理：对收集到的证据进行整理和分析，确保其真实性和关联性，以便在诉讼中有效使用。

4. 提起诉讼：

   • 诉讼准备：若协商和催告均无果，可考虑向法院提起诉讼，要求法院对合伙账目进行清算。在提起诉讼前，应准备好起诉状和相关证据材料。
   • 法院审理：法院受理后，会根据查明的事实进行审理。若证据充分，法院会支持对账请求，甚至可能对合伙财产进行清算分割。在诉讼过程中，法院可能会要求对方提供财务账目等资料。若对方无正当理由拒不提供，法院可依据现有证据进行裁判，甚至推定你主张的事实成立。
   • 指定审计：在诉讼中，可请求法院指定专业审计机构对合伙账目进行审计清算，以确定合伙期间的经营状况、盈亏情况等。审计结果将作为法院裁判的重要依据。

5. 考虑仲裁程序：

   • 仲裁条款：如果合伙关系中有约定仲裁条款，且该条款有效，那么也可以通过仲裁程序来处理对账纠纷。仲裁程序通常更加灵活和高效，有助于快速解决纠纷。
   • 仲裁申请：向约定的仲裁机构提交仲裁申请，并提供相关证据材料。仲裁机构将根据仲裁规则进行审理，并作出裁决。

在处理合伙人拒绝对账的问题时，还需注意以下法律后果和风险：

• 长期无法对账的影响：长期无法对账可能会影响到合伙利润的分配和合伙债务的承担比例。一旦出现债务问题，合伙人之间的权益和责任将变得模糊不清，可能引发更多的纠纷和诉讼。
• 法律程序的复杂性：提起诉讼或申请仲裁需要耗费一定的时间和精力，且法律程序可能较为复杂。因此，在采取法律手段前，应充分评估其成本和效益。
• 证据的重要性：在法律程序中，证据是决定胜负的关键。因此，务必重视证据的收集和整理工作，确保其真实性和关联性。

建议其他合伙人在面对此类问题时，保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。