员工要证明在单位上班，可以通过多种方式收集证据，即使公司不加盖章，也可以依据现有证据进行证明。

一. 收集证据的方式

1. 考勤记录：虽然公司不打卡，但可能有其他形式的考勤记录，如手工签到表、电子门禁记录等。这些都可以作为员工上班的证据。
2. 工作成果：员工可以保存自己完成的工作任务、项目报告、邮件往来等工作成果，这些都能间接证明员工在单位上班并履行了工作职责。
3. 同事证言：同事的证言也是证明员工上班的有力证据。可以请同事出具书面证明，或者在劳动仲裁或诉讼过程中请同事出庭作证。
4. 视频监控：如果公司有安装视频监控，员工可以请求公司提供相关视频记录，以证明自己的出勤情况。

二. 公司不加盖章的应对办法

1. 自行收集证据：如上所述，员工可以通过多种方式自行收集证据，以证明自己在单位上班。这些证据并不依赖于公司的盖章。
2. 申请劳动仲裁或诉讼：如果公司拒绝提供必要的证明或加盖公章，员工可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，员工可以提交自己收集的证据，并请求仲裁委或法院依法裁决。
3. 寻求法律援助：如果员工在收集证据或申请仲裁、诉讼过程中遇到困难，可以寻求专业律师的法律援助，以维护自己的合法权益。

我的观点：虽然公司不加盖章可能会给员工证明上班情况带来一定困难，但员工仍然可以通过多种方式收集证据来证明自己的出勤和工作情况。在收集证据时，建议员工注意证据的合法性、真实性和关联性，以确保其证明力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。