遇到不守信用的老板，辞工过程需要谨慎处理以确保自身权益不受损害。以下是我为你提供的详细建议：

结论前置

在辞工过程中，你应首先明确自己的法律权益，确保辞职行为合法有效，并尽量通过和平协商的方式解决与老板之间的纠纷。如果协商无果，可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

具体建议

1. 了解劳动合同和法律法规：

   • 仔细阅读你的劳动合同，了解其中关于辞职、解约、薪资结算等条款。
   • 熟悉《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，确保自己的辞职行为符合法律规定。

2. 与老板协商：

   • 尝试与老板进行坦诚的沟通，表达你辞职的意愿和原因。
   • 协商薪资结算、工作交接等事宜，尽量达成双方都能接受的协议。

3. 书面提交辞职申请：

   • 如果协商无果或老板不同意辞职，你可以书面提交辞职申请。
   • 在辞职申请中明确辞职的日期、原因以及希望达成的薪资结算和工作交接等条款。
   • 保留辞职申请的副本作为证据。

4. 依法维权：

   • 如果老板拒绝支付薪资或违反劳动合同的其他条款，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 如果投诉无果，你可以依法申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

5. 注意事项：

   • 在辞工过程中，保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的争执。
   • 确保自己的辞职行为符合法律规定，避免因违法辞职而承担不必要的法律责任。
   • 保留好所有与辞工相关的证据，如劳动合同、辞职申请、薪资结算单等，以备不时之需。

综上所述，遇到不守信用的老板时，你应首先了解自己的法律权益和辞职流程，尽量通过协商解决问题。如果协商无果，可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。