面对老板不让走的情况，你首先需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者享有辞职的权利。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、明确法定离职权利
试用期内：如果你还在试用期内，只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。通知方式可以是书面或其他可留痕方式，如电子邮件、短信等，并明确离职日期。
正式员工：如果你是正式员工，需提前三十日以书面形式通知用人单位，可解除劳动合同。建议通过邮政快递（EMS）发送辞职信，并在快递单上注明“辞职信”字样，保留好快递底单和送达记录作为证据。
二、与老板沟通协商
冷静沟通：以平和、诚恳的态度与老板面对面沟通，重申你的辞职决定，并清晰、诚实地说明离职原因，如个人职业规划调整、家庭因素等。
探讨方案：倾听老板的意见，共同探讨双方都能接受的离职方案，如提前完成手头重要工作、协助工作交接等，以避免关系僵化。例如，你可以说：“老板，我理解您现在可能担心工作交接的问题，我已经制定了一个详细的交接计划，并愿意在离职前协助新同事熟悉工作，确保工作顺利过渡。”
三、保留书面证据
提交辞职信：无论老板是否批准，都应向公司提交书面辞职信，明确写明辞职申请、原因、预计离职日期等信息，并通过可靠方式（如邮政特快专递）邮寄给公司，同时保留好寄送凭证。
留存沟通记录：如果与老板或公司其他相关人员就辞职事宜有沟通交流，无论是通过即时通讯工具还是电子邮件，都应进行留存，作为已履行辞职通知义务的证据。
四、寻求内部支持
人力资源部门：向公司的人力资源部门反映情况，利用其员工关系管理经验进行协调。人力资源部门通常负责处理员工离职等事宜，他们可能会帮助你与老板沟通，促成离职事宜的顺利解决。
工会组织：若公司有工会，可向工会求助。工会将代表员工与用人单位沟通和协商，维护职工合法权益。工会可能会介入调解，帮助你与老板达成离职协议。
五、法律途径与劳动监管投诉
劳动监察部门投诉：若与老板协商无果，可向当地的劳动监察部门投诉。投诉时需准备劳动合同、工资条、工作证、辞职信及送达证明等相关证据。劳动监察部门将进行调查和调解，如果老板确实存在违法行为，劳动监察部门会对其进行处罚，并促成你的离职事宜。
劳动仲裁：若劳动监察部门的调解未能解决问题，可向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照要求提供证据材料。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。如对仲裁结果不满意，还可在规定时间内向法院提起诉讼。
六、准备离职与交接工作
按照通知期准备离职：无论老板是否同意，你都应按照合同或法律规定的通知期准备离职。这是你的法定义务，也是维护自己合法权益的重要方式。
妥善交接工作：在离职前，尽量完成手头工作，并与同事和上级进行妥善交接。保持专业态度，确保工作顺利过渡，避免因离职问题给公司带来不必要的损失或麻烦。
总结来说，面对老板不让离职的情况，你应坚定立场、了解自己的权利，并通过合法途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和专业态度至关重要。记住，法律会保护劳动者的合法权益，遇到困难时不要害怕寻求帮助和支持。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。