企业罚15个深蹲有可能构成体罚。

体罚通常指的是用人单位对劳动者实施的一种惩罚性措施，其形式包括但不限于殴打、罚站、罚跪、捆绑、吊起、关禁闭等行为，并可能对劳动者的身体、精神或名誉造成损害。判断某种行为是否构成体罚，需考虑该行为是否对劳动者的身体或精神造成了不合理的压力或伤害。

在企业中，罚做深蹲作为一种惩罚措施，如果其强度、频率或执行方式不当，很可能对劳动者的身体造成损害，如肌肉酸痛、拉伤甚至更严重的伤害。因此，这种惩罚方式有可能被认定为体罚。

此外，我国劳动法律法规明确保护劳动者的合法权益，禁止用人单位对劳动者实施任何形式的体罚。如果企业确实存在罚做深蹲等体罚行为，劳动者可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，企业罚15个深蹲有可能构成体罚，且这种行为违反了我国劳动法律法规的规定。如果劳动者遭遇此类情况，应及时寻求法律帮助以维护自己的权益。