经理要求员工做20个蹲起，在多数情况下可能构成违法，因为它侵犯了员工的身体健康权和人格尊严，且违反了劳动法律法规中的明确规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律角度
侵犯基本权利：
- 体罚员工明确侵犯了员工的身体健康权和人格尊严。这是自然人最基本的权利，任何单位和个人，包括用人单位的经理，都无权以任何形式进行侵犯。
违反劳动法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第九十六条和《中华人民共和国劳动合同法》第八十八条的明确规定，用人单位不得以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动，也不得侮辱、体罚、殴打、非法搜查和拘禁劳动者。这些规定为劳动者的合法权益提供了明确的法律保护，并明确禁止了体罚员工的行为。
二、实际情况角度
一般情况与特殊情境：
- 在某些非正式的、团队建设性质的场合，如果经理仅因小失误而偶尔要求员工做少量深蹲作为轻微惩戒，且未对员工造成明显身体伤害或精神损害，这种行为虽然不提倡，但从法律严格意义上来说，可能不构成违法行为。但即便如此，这种行为也是不合规的，且存在潜在的法律风险。
- 然而，如果这种体罚行为频繁发生，或者对员工造成了明显的身体伤害或精神损害，那么这种行为就明确构成了违法。
法律责任：
- 如果用人单位实施了体罚行为，将面临严格的法律责任。这可能包括行政处罚，如罚款、警告等，以及可能的刑事责任追究。同时，用人单位还需要对体罚行为给劳动者造成的损害承担民事赔偿责任。
三、员工维权建议
沟通协商：
- 首先尝试与经理或用人单位进行沟通协商，明确要求停止相关体罚行为。在沟通过程中，可以引用上述法律条款，强调体罚行为的违法性和对员工权益的侵害。
举报投诉：
- 如果协商无果，员工应及时向劳动监察机构等有关部门进行举报投诉。在举报投诉时，应提供详细的证据，如照片、视频、证人证言等，以便相关部门能够迅速介入调查并处理。
法律援助：
- 在必要时，员工可以寻求法律援助，通过法律途径追究用人单位的法律责任。这可以包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼等。
保留证据：
- 在维权过程中，员工应特别注意保留相关证据。这些证据不仅可以在举报投诉和法律援助过程中发挥重要作用，还可以在后续的法律程序中作为证明自己主张的有力依据。
综上所述，经理要求员工做20个蹲起的行为，在多数情况下构成违法。员工有权通过法律途径维护自己的合法权益，且应积极采取措施保护自己免受类似行为的侵害。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。