骑手出事公司赔偿，并不必然说明公司骑手与公司就是雇佣关系。下面我来详细分析这个问题：

首先，我们要明确“雇佣关系”的法律定义。在劳动法领域，雇佣关系通常指的是用人单位与劳动者之间，依照劳动法的规定，签订劳动合同，劳动者提供劳动，用人单位支付劳动报酬的关系。然而，在现实中，公司与骑手之间的关系可能更加复杂，不一定就是直接的雇佣关系。

1. 可能存在的情况一：雇佣关系

   • 如果公司与骑手签订了正式的劳动合同，并且按照劳动合同法的规定为骑手缴纳社保、支付工资等，那么这种情况下，公司与骑手之间确实存在雇佣关系。骑手出事，公司按照工伤规定进行赔偿，这是符合法律要求的。

2. 可能存在的情况二：劳务关系或合作关系

   • 有些公司可能与骑手签订的是劳务合同或者合作协议，而不是劳动合同。这种情况下，公司与骑手之间就不构成雇佣关系，而是劳务关系或合作关系。骑手出事时，公司是否需要赔偿，以及赔偿的标准和方式，就需要根据双方签订的劳务合同或合作协议来具体约定。

3. 可能存在的情况三：平台经济下的新型关系

   • 随着互联网经济的发展，一些平台企业采用灵活用工的方式，与骑手之间形成了更加松散的关系。这种情况下，骑手可能并不直接受雇于公司，而是通过平台接单、提供服务。骑手出事时，平台是否承担赔偿责任，也需要根据具体的法律法规和平台规则来判断。

综上所述，骑手出事公司赔偿，并不能直接说明公司骑手与公司就是雇佣关系。具体的关系性质，需要根据双方签订的合同、提供的服务内容、支付方式等多方面因素来综合判断。如果您在这方面有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况给出更加详细和专业的解答。