兼职骑手和公司是否属于劳动关系，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 直接签订劳动合同的情况

   • 劳动关系明确：若兼职骑手与公司直接签订了书面劳动合同，则双方明确建立了劳动关系。公司需按照《劳动合同法》的规定，为骑手提供工资、社会保险等劳动保障。这种情况下，骑手享有劳动法规定的各项权益，如最低工资保障、休息休假、社会保险等。

2. 事实劳动关系的情况

   • 主体资格合法：若公司为合法注册登记的用人单位，骑手达到法定劳动年龄并具备劳动能力，双方可能构成事实劳动关系。
   • 管理与被管理关系：公司对骑手实施严格的劳动管理，如固定工作时间、考勤制度、实时监控工作过程、统一着装和装备要求，以及详细的奖惩制度。这种较强的人身隶属性表明可能是劳动关系。
   • 业务组成部分：骑手的配送工作是公司业务的重要组成部分，直接为公司创造经济价值。
   • 劳动报酬支付：公司按周期向骑手支付相对稳定的劳动报酬，报酬计算方式虽与工作成果相关，但包含基本工资、补贴等其他部分。这种情况下，即使未签订书面劳动合同，也可能被认定为事实劳动关系。

3. 与第三方合作商存在合作关系的情况

   • 合作关系明确：许多公司将配送业务外包给第三方合作商。若兼职骑手与这些合作商签订合作协议，且协议中明确双方为合作关系而非劳动关系，则骑手与公司之间不存在劳动关系。此时，骑手可能享有更多自主经营权，如自行决定是否接受订单、工作时间灵活等。但需注意，这种合作关系下，骑手的权益保障可能不如劳动关系完善。

4. 劳务关系或其他民事关系的情况

   • 劳务关系特征：有些兼职骑手通过兼职、短期雇佣等方式提供配送服务，与公司形成的是劳务关系。在劳务关系中，双方的人身隶属性较弱，骑手通常按照约定完成特定工作任务，工作过程相对独立，且不接受全面的劳动管理。例如，某商家临时雇佣骑手在特定时间段内完成一批订单配送，这种情况更倾向于劳务关系。
   • 民事关系调整：劳务关系主要由双方的劳务合同（可以是书面或口头）约定工作内容、报酬支付等事项。兼职骑手按照公司要求完成工作任务，公司按照约定支付报酬。在此关系中，公司通常不对兼职骑手进行严格的管理，如考勤、晋升等，兼职骑手也无需遵守公司的全部规章制度。双方的权利义务主要受《民法典》等民事法律规范的调整。

综合建议：

• 对于兼职骑手：应了解自己的法律地位及权益保障情况。若与公司签订了劳动合同或存在事实劳动关系，则享有劳动法规定的各项权益；若与公司构成劳务关系或其他民事关系，则需根据双方约定和民事法律规范来维护自己的权益。如有必要，可咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
• 对于公司：应明确与兼职骑手之间的法律关系，确保合规用工。若与骑手构成劳动关系，则需按照劳动法规定提供劳动保障；若构成劳务关系或其他民事关系，则需与骑手明确约定权利义务内容，以避免潜在的法律风险。

在实际操作中，兼职骑手与公司之间的关系需根据具体情况综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。