公司设置薪酬包，月月完不成便扣工资，这种做法可能违法。具体分析如下：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
分析说明：
- 如果公司与员工在劳动合同中明确约定了薪酬包及相关的考核标准，并且这些约定不违反法律法规，那么公司可以按照约定执行。然而，如果公司未经与员工协商一致，单方面设置薪酬包并以此为由扣减员工工资，则可能构成违法。
- 即使存在薪酬包的约定，公司也应当确保考核标准的合理性、公正性以及透明性。如果考核标准过于苛刻、不合理，或者公司未按照约定及时足额支付劳动报酬，同样可能构成违法。
法律后果：
- 如果公司违法扣减员工工资，员工有权向公司提出异议，要求公司恢复原工资待遇或支付相应的经济补偿。
- 如果公司拒不改正，员工可以向当地劳动行政部门投诉，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，公司设置薪酬包并以此为由月月扣减员工工资的做法，如果未经与员工协商一致或者考核标准不合理、不公正、不透明，那么可能构成违法。员工有权依法维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议和帮助。