不签订劳动合同是违法的，用人单位需承担法律责任。

一. 不签订劳动合同的法律后果

1. 用人单位需支付双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对不签订劳动合同行为的直接法律制裁。
2. 用人单位可能面临行政处罚：劳动行政部门有权责令用人单位限期改正，逾期不改正的，可能会对用人单位进行罚款等行政处罚。

二. 劳动者如何应对

1. 及时与用人单位沟通：劳动者应首先与用人单位沟通，要求签订劳动合同，明确双方的权利和义务。
2. 向劳动行政部门投诉：如果用人单位拒绝签订劳动合同，劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉，寻求法律帮助和保护。
3. 提起劳动仲裁或诉讼：在必要时，劳动者可以提起劳动仲裁或诉讼，要求用人单位承担法律责任，包括支付双倍工资等。

三. 实际案例

• 例如，某公司招聘了一名员工，但一直未与其签订劳动合同。后来，该员工向劳动行政部门投诉，并提起了劳动仲裁。最终，仲裁机构裁决公司支付该员工双倍工资，并补签劳动合同。

我建议：作为劳动者，应了解自己的合法权益，及时与用人单位签订劳动合同。如果用人单位拒绝签订，应勇敢站出来维护自己的权益，通过法律途径寻求帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。