即使因降薪签订了自愿解除劳动合同，你仍然有权申请仲裁。下面我将详细解释这一结论：

1. 签字行为的理解：

   • 签字并不等同于完全认可。在劳动纠纷中，劳动者虽已在降薪相关文件上签字，但这并不必然意味着劳动者对降薪行为的完全接受和认可。
   • 若降薪行为本身不符合劳动合同的约定或违反了法律法规的规定，那么劳动者的签字行为并不能成为用人单位逃避法律责任的借口。

2. 降薪的合法性：

   • 用人单位降薪必须遵守法律法规和劳动合同的约定。如果未经与劳动者协商一致就擅自降低劳动报酬，这样的降薪行为是违法的。
   • 劳动者在申请仲裁时，需要提供相关证据来证明降薪的事实以及降薪的不合理性，如劳动合同、工资条、降薪通知、沟通记录等。

3. 仲裁的可行性：

   • 仲裁机构会根据双方提供的证据以及相关法律法规进行审查判断。如果认定用人单位的降薪行为违法，仲裁机构将依法裁决用人单位恢复劳动者的原工资待遇或给予相应的经济补偿。
   • 即使劳动者已经因降薪而签订了自愿解除劳动合同，但只要降薪行为存在违法违规情形，劳动者仍然有权通过仲裁来争取自己的合法权益。

4. 实际案例：

   • 以小朱的案例为例，公司未经与小朱协商就擅自降低其工资，小朱因此主动离职并申请劳动仲裁。仲裁机构最终根据具体情况审理裁决，维护了小朱的合法权益。

综上所述，即使你因降薪签订了自愿解除劳动合同，只要降薪行为存在违法违规情形，你仍然有权申请仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁时，请务必准备好相关证据，并详细陈述自己的诉求和理由。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。