签了降薪同意书后，员工依然可以申请劳动仲裁。但仲裁结果会依据具体情况而有所不同。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动者有申请仲裁的权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者与用人单位之间因劳动报酬等发生的争议，可以申请劳动仲裁。因此，即使签了降薪同意书，劳动者仍保有申请仲裁的权利。

2. 协议的有效性与可撤销性：

   • 如果劳动者在签署降薪同意书时受到了欺诈、胁迫等，导致违背自身真实意愿，那么这份协议可能无效或可撤销。劳动者在仲裁时可以提供相关证据（如录音、聊天记录等）来主张协议无效，要求按原工资标准执行。
   • 如果签署协议是劳动者的真实意愿，且不存在法定可撤销的情形，那么仲裁请求通常难以获得支持，因为协议对双方具有约束力。

3. 降薪行为的合法性与合规性：

   • 用人单位变更劳动合同约定的内容（如降薪）需与劳动者协商一致并采用书面形式。如果降薪行为违反了法律法规或劳动合同的约定，劳动者有权通过仲裁来维护自身权益。
   • 劳动者在申请仲裁时，需要提供相关证据证明降薪事实及降薪未经其同意等情况，如劳动合同、工资条、工作证、沟通记录等。

4. 仲裁的准备与证据：

   • 劳动者在提起仲裁前，应充分准备各种有效证据来支持自己的诉求。这包括但不限于与降薪相关的对话记录、工资发放凭据等。
   • 为了更好地为仲裁做准备，劳动者可以寻求专业法律人士的意见和建议，以确保自己的权益得到充分保障。

综上所述，签了降薪同意书后，员工依然可以申请劳动仲裁。但仲裁结果会取决于具体情况，包括协议的有效性、降薪行为的合法性与合规性以及劳动者提供的证据等。因此，劳动者在提起仲裁前应充分准备并咨询专业法律人士的意见。