关于合同法中的情势变更原则在实际案例中的应用，我可以为你提供详细的解释和说明。

一、情势变更原则的核心要点

情势变更原则，是指在合同成立后，因不可归责于双方当事人的原因发生了不可预见的情势变更，致使合同的基础动摇或丧失，若继续维持合同原有效力会显失公平，因此允许当事人变更或解除合同的原则。

二、情势变更原则的适用条件

1. 时间要求：情势变更必须发生在合同成立以后，履行完毕之前。
2. 不可预见性：情势的变更必须是当事人在订立合同时所不可预见的。
3. 不可归责性：情势的变更不可归责于双方当事人。
4. 显失公平：继续履行合同对于一方当事人明显不公平或者不能实现合同目的。

三、情势变更原则在实际案例中的应用

以土地承包合同为例，假设甲与乙签订了一份土地承包合同，约定了承包期限和承包费用。在合同履行过程中，由于政府政策调整，导致土地的使用性质发生了变化，使得乙无法继续按照原合同约定的方式使用土地。此时，乙可以依据情势变更原则，向甲提出变更或解除合同的主张。

在这个案例中，乙需要证明以下几点：

1. 情势变更的事实：政府政策调整导致土地使用性质变化，这是乙无法预见且无法控制的。
2. 情势变更对合同履行的影响：由于土地使用性质的变化，乙无法继续按照原合同约定的方式使用土地，导致合同目的无法实现。
3. 继续履行合同显失公平：如果继续履行合同，乙将面临巨大的经济损失，而甲则可能因此获得不当利益。

如果乙能够证明上述几点，那么法院或仲裁机构可能会根据情势变更原则，裁决变更或解除合同，以消除显失公平的结果。

四、情势变更原则的法律后果

1. 合同变更：在情势变更的情况下，如果通过变更合同的内容能够消除显失公平的结果，使合同在新的情况下仍然能够公平地履行，那么法院或仲裁机构可能会裁决变更合同。
2. 合同解除：如果情势变更导致合同无法履行或者继续履行合同对一方当事人显失公平且无法通过变更合同来消除这种不公平的结果，那么法院或仲裁机构可能会裁决解除合同。

五、注意事项

1. 及时主张：当事人应当在知道或应当知道情势变更发生后的合理期限内及时提出主张。
2. 提供证据：当事人需要提供充分的证据证明情势变更的事实以及继续履行合同会导致显失公平的结果。
3. 遵循诚实信用原则：在适用情势变更原则的过程中，双方当事人应当遵循诚实信用原则，不得滥用权利损害对方的合法权益。

综上所述，情势变更原则在合同法中具有重要的应用价值，它能够在合同基础条件发生重大变化且继续履行合同显失公平的情况下，为受不利影响的当事人提供救济途径。在实际案例中，当事人需要根据具体情况来判断是否适用情势变更原则，并遵循相关的法律程序和注意事项。