面对盗窃案不立案的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

首先，您需要了解不立案的具体原因。根据《公安机关办理刑事案件程序规定》，公安机关在接案后应迅速审查，并决定是否立案。对于不予立案的案件，公安机关应向控告人出具《不予立案通知书》，明确阐述不立案的理由和依据。因此，您可以向负责案件的公安机关办案人员询问不立案的具体原因，并要求其作出解释和说明。如果仅得到口头告知，应明确要求公安机关出具书面的《不予立案通知书》。

其次，如果初步提交的证据不足，可能导致公安机关不立案。在这种情况下，您可以尝试自行收集更多证据，如监控录像、目击者证言、物品丢失清单、现场照片等，以支持您的主张。这些证据应能清晰展示盗窃行为的发生以及可能造成的损失。

接下来，如果您对公安机关的不立案决定不服，可以在收到《不予立案通知书》后的规定期限内（一般是七日）向作出决定的公安机关申请复议。提交书面复议申请时，请详细阐述您认为应当立案的理由和依据。

此外，您还可以向同级人民检察院的控告申诉部门提交申诉材料，请求检察机关对公安机关的不立案决定进行监督。根据《刑事诉讼法》的规定，人民检察院有权监督公安机关的立案活动，并可以在认为不立案理由不能成立时通知公安机关立案。

如果以上途径均未能解决问题，您还可以考虑通过民事诉讼来追求经济赔偿。即使刑事案件未予立案，只要您能证明被告人的行为对您造成了损害，并且您有权获得相应赔偿，就可以提起民事诉讼。在提起民事诉讼前，请咨询专业律师以评估可行性，并准备好诉状和相关证据材料向有管辖权的人民法院提起诉讼。

在整个过程中，寻求专业的法律帮助至关重要。律师可以评估您的情况、提供专业的法律建议，并指导您如何采取最有效的行动。因此，请尽早咨询专业律师以了解自己的权益和可能的法律途径。

最后，请保持与执法机构的良好沟通和耐心。法律程序可能需要一些时间才能得出结果，因此请做好心理准备并持续跟进案件进展。