针对您提出的“没有打卡记录没签合同怎么办”的问题，以下是一些详细的解答和建议：
首先，要明确的是，尽管没有打卡记录和未签劳动合同可能会给证明劳动关系带来一定的挑战，但您仍然可以通过其他方式来证明您与用人单位之间的劳动关系。
一、证明劳动关系的替代材料
工资支付凭证或记录：这是证明您与用人单位经济关系的有力证据。您可以收集工资条、银行转账记录等。
社保缴纳记录：社保缴纳信息也能证明您与用人单位的劳动关系。您可以查询社保缴纳记录，或者要求用人单位提供。
考勤记录：虽然没有打卡记录，但其他形式的考勤资料，如手写签到列表、同事的证词等，都可以作为考勤证据。
招聘记录：例如新进员工的注册表格、记事录等，这些资料也具有很高的证明价值。
身份识别证件：如工作证、胸牌、门禁卡等，这些都是证明您身份和劳动关系的重要依据。
同事证言：如果有其他工友愿意出面证实，他们的证词将具有权威的证明力。
工作记录及发票：例如工作事项的记录单据、差旅费用报销文件等，也能作为辅助证据。
录音录像证据：在与用人单位交涉的过程中，您可以进行录音或录像，以确保能够准确地还原某些关键细节。
二、未签劳动合同的法律责任
根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果用人单位未与您签订劳动合同，您可以依法主张双倍工资差额。
三、应对措施
与用人单位协商：首先尝试与用人单位协商，要求补充考勤记录或提供其他出勤证明，并尽快签订劳动合同。
向劳动监察部门投诉：如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉，由其责令用人单位改正，并要求其依法签订劳动合同并规范考勤管理。
申请劳动仲裁：如果以上途径都无法解决问题，您可以申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身合法权益。在劳动仲裁过程中，您可以要求确认劳动关系、支付相应工资及双倍工资差额等。
综上所述，尽管没有打卡记录和未签劳动合同可能会带来一些困难，但您仍然可以通过收集其他证据来证明劳动关系，并依法维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。