对于“童工不追究用童工怎么处理”的问题，首先我们要明确的是，使用童工是严重违反我国劳动法律法规的行为，无论是否有人追究，用人单位都应承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细解答：

一、法律责任概述

使用童工的单位或个人，将面临来自劳动保障行政部门的严厉处罚，这包括但不限于罚款、责令改正、吊销营业执照等行政措施。同时，若使用童工导致童工受伤、患病或死亡，用人单位还需承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任的追究。

二、具体法律责任

1. 行政处罚：

   • 按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。
   • 若在使用有毒物品的作业场所使用童工，或存在其他严重情节，将依据相关法律规定从重处罚。
   • 用人单位被责令改正后，若在规定期限内仍不改正，将面临更严厉的处罚，如被吊销营业执照等。

2. 民事赔偿责任：

   • 若童工在劳动过程中患病或受伤，用人单位需负责治疗，并承担全部医疗和生活费用。
   • 若童工因工作原因伤残或死亡，用人单位需一次性给予赔偿，赔偿金额将按照国家工伤保险的有关规定计算。

3. 刑事责任：

   • 对于情节特别恶劣的使用童工行为，如强迫童工劳动、使用童工从事高危或高强度劳动等，将依法追究刑事责任。

三、综合建议

1. 严格遵守法律法规：各用人单位应严格遵守相关法律法规，坚决杜绝使用童工的行为。在招录员工时，应仔细审查应聘者的身份证明材料，确保不误招童工。

2. 加强监督与举报：社会各界应加强监督，共同维护未成年人的合法权益。若发现使用童工的违法行为，应及时向相关部门举报，以便依法进行处理。

综上所述，使用童工是违法的，且后果严重。无论是否有人追究，用人单位都应承担相应的法律责任。因此，建议各用人单位和个人自觉遵守法律法规，保护未成年人的合法权益，共同营造一个健康、安全的劳动环境。