首先，我们要明确一点：原告人经常用借口拒绝赔偿并解雇员工，这一行为是否犯法，取决于具体的情况和法律规定。
关于拒绝赔偿：
- 如果原告人（这里可能指的是雇主或公司）与员工之间存在明确的合同关系，且合同中规定了赔偿的条款（如工伤赔偿、解雇补偿等），那么原告人拒绝按照合同约定进行赔偿，就可能构成违约，员工有权通过法律途径追究其责任。
- 如果拒绝赔偿的行为涉及到欺诈、恶意拖欠等违法行为，那么原告人还可能面临法律制裁。
关于解雇：
- 解雇员工本身并不一定是违法的，但必须符合法律规定的条件和程序。例如，在劳动合同期满、员工严重违反公司规章制度、或者双方协商一致等情况下，解雇可能是合法的。
- 然而，如果原告人无故解雇员工，或者解雇的理由不符合法律规定（如基于性别、种族、宗教等歧视性原因），那么这种解雇行为就是违法的，员工有权要求恢复劳动关系或者获得经济补偿。
综上所述，原告人经常用借口拒绝赔偿并解雇员工，这一行为是否犯法，需要具体分析其拒绝赔偿的理由是否合法、解雇是否符合法律规定的条件和程序等因素。如果原告人的行为确实违反了法律规定，那么员工有权通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
因此，建议你作为员工或员工代表，如果遭遇这样的情况，应及时收集相关证据（如劳动合同、工资单、解雇通知书等），并咨询专业律师（比如我）以获取更具体的法律建议和帮助。