针对您提出的“7年没交社保，劳动仲裁可以赔多少钱”的问题，以下是一个详细且深度的解答：

首先，若用人单位未能依法为员工缴纳社会保险，员工有权请求解除劳动合同并要求给予经济补偿。根据《劳动合同法》的相关规定，经济补偿的金额是根据员工在用人单位的工作时间长度来计算的，每工作1年通常可以索求1个月的工资作为补偿金。因此，如果您工作了7年，那么您通常可以索求7个月工资的经济补偿。

这里的“工资”通常指的是劳动合同解除或终止前12个月的平均工资。实际补偿金额还需考虑多种因素，如劳动者的薪资构成、所在地的平均工资水平等。

除了经济补偿外，您还有权向用人单位追偿这期间所拖欠的社保费用。用人单位有义务为员工补缴在职期间的社保费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。补缴的具体金额需根据您的工资水平和当地的社保政策来计算。

此外，如果因公司未缴纳社保导致您无法享受相应的社保待遇而遭受损失（如医疗费用、养老金损失等），公司还应承担赔偿责任。同样，如果用人单位的违法行为导致您遭受了其他可量化的损失（如失业保险金损失、生育保险待遇损失等），您也有权要求赔偿。

在维权过程中，建议您妥善保留相关工作证明、工资流水以及社保缴纳情况等证据，以便在劳动仲裁或诉讼中有力捍卫自己的权益。同时，咨询专业律师或相关机构以获取更详细的法律建议和帮助也是非常重要的。

总的来说，7年没交社保的情况下，您可以通过劳动仲裁索求的经济补偿和社保费用追偿的具体金额需要根据您的实际情况和相关法律法规来计算和确定。建议您尽快采取行动，通过合法的途径来维护自己的权益。