您好，对于您提出的“在厂子里上班没给买社保，离职了还能买上嘛”的问题，我给出以下详细解答：

首先，即使您已经从之前的厂子离职，并且在职期间公司未为您缴纳社保，您仍然有权利并有机会继续缴纳社保。

对于社保的缴纳，它并不依赖于您当前是否在职。即使您处于失业状态，也可以作为灵活就业人员身份继续参保。特别是根据《关于进一步做好灵活就业人员参加企业职工基本养老保险工作的通知》的相关规定，外地户籍的灵活就业人员也可以在省内就业地办理就业登记后，参加企业职工基本养老保险。

另外，如果您之前的社保因为用人单位的原因而断缴，根据规定，用人单位需要为您办理补缴手续。这意味着，只要您与用人单位存在劳动关系且未超过法定退休年龄，您就有权要求用人单位为您补缴应缴未缴的社保费。

当然，如果您选择自己继续缴纳社保，可以以灵活就业者的身份去当地社保局办理相关手续。需要注意的是，灵活就业者需要按月缴费，并且不能通过事后追补的方式来增加缴费年限。

最后，我建议您尽快与当地社保局联系，了解具体的参保和补缴流程，以确保您的社保权益得到保障。同时，如果您在办理过程中遇到任何问题或困难，也可以随时向社保局咨询或寻求法律帮助。