当您遇到外卖员不送上门的情况时，可以采取以下步骤来解决问题：

首先，建议您保持冷静，并尝试与外卖员进行友好沟通。有时候，外卖员可能因为某些原因（如时间紧迫、楼层过高等）而无法将外卖送至您的门口。通过沟通，您可以了解外卖员的具体情况，并尝试协商一个双方都能接受的解决方案。例如，您可以提议在外卖员方便的时候再次配送，或者协商将外卖放在指定的位置（如楼下、门口等）。

如果沟通无果，或者外卖员的态度让您感到不满，您可以考虑向外卖平台投诉。大多数外卖平台都设有专门的客服团队来处理用户的投诉和纠纷。您可以通过外卖平台的APP或官方网站找到客服联系方式，并向他们反映外卖员不送上门的情况。在投诉时，请提供详细的订单信息和配送情况，以便客服能够更好地了解问题并给出解决方案。

另外，您也可以考虑向相关监管部门投诉。如果您认为外卖平台或外卖员的行为违反了相关法律法规或行业规范，您可以向当地的市场监督管理局或消费者协会等监管部门投诉。这些部门会依法对投诉进行调查，并给出相应的处理意见。

需要注意的是，无论您选择哪种方式解决问题，都应该保持冷静和理性。避免与外卖员发生争执或冲突，以免加剧问题。同时，也要尊重外卖员的工作和劳动成果，理解他们在配送过程中可能遇到的困难和挑战。

最后，为了避免类似问题的再次发生，建议您在外卖平台下单时仔细核对配送地址和配送要求，确保外卖员能够准确地将外卖送至您的门口。同时，也可以在外卖平台上对外卖员的服务进行评价和反馈，帮助平台提高服务质量。