当商家不开发票时，税务机关会根据相关法律法规进行严肃处理。以下是具体的处理方式及可能面临的后果：
一、处理方式
调查核实：
- 税务机关在接到消费者投诉或发现商家存在未按规定开具发票的行为后，会首先进行调查核实，以确定商家是否存在违法行为。
责令改正：
- 若确认商家存在未开具发票的违法行为，税务机关将依据《中华人民共和国发票管理办法》第三十五条的规定，责令商家立即改正，并要求其补开相应发票给消费者。
罚款与没收违法所得：
- 除了责令改正，税务机关还可根据违法行为的严重程度对商家处以罚款，罚款金额最高可达1万元。具体金额会根据违法情节、影响程度及商家的改正态度等因素进行裁量。
- 若商家通过不开发票来隐瞒收入、偷逃税款等手段获取了违法所得，税务机关将依法对这部分收益进行没收。
税务稽查与监督加强：
- 对于存在不开发票等违法行为的商家，税务机关将加强对其后续经营活动的税务监督，增加检查频次，以确保商家严格遵守税收法规。
纳税信用评价降低：
- 商家的不开发票行为将被记录在案，并导致其纳税信用等级降低。这将直接影响商家在未来的银行贷款、政府招投标项目、享受税收优惠政策等方面的资格和待遇。
二、消费者应对策略
向税务机关投诉举报：
- 消费者在遇到商家拒开发票的情况时，应及时向税务机关进行投诉举报，可通过拨打12366纳税服务热线或所在地官网进行举报。
法律途径维权：
- 如果税务机关的处理结果未能满足消费者的诉求，消费者还可以考虑通过法律途径进行维权，如向法院提起民事诉讼。
三、总结与建议
商家在销售商品或提供服务时，必须严格遵守发票管理相关法律法规，按规定向消费者开具发票。这不仅是商家合法经营的重要体现，也是对消费者权益的保障。同时，消费者在遇到商家拒开发票的情况时，也应积极向税务机关投诉举报，共同维护税收法治秩序和自身的合法权益。税务机关也将依法对商家的违法行为进行严肃处理，以维护税收的公平性和正义性。