商家不开发票的行为，在法律上主要涉及以下几个方面，我将为您详细解析：
一、民事违约行为
如果交易双方在合同或协议中明确约定了销售方需要开具发票，而销售方未按照约定执行，那么这就构成了违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。例如，如果您作为购买方，在合同中明确要求了销售方提供正规发票，但销售方在收款后拒绝开具，那么您就有权要求其继续开具发票，并可以就因未开发票导致的损失要求赔偿。
二、行政违法行为
从税收管理的角度来看，所有从事经营活动的单位和个人，在收取款项时都应向付款方开具发票。这是《中华人民共和国发票管理办法》的明确规定。如果商家不开发票，就违反了这一规定，属于行政违法行为。税务机关有权责令其改正，并可以处以一万元以下的罚款；如果商家有违法所得，还会被予以没收。比如，一家餐厅如果拒绝为顾客开具发票，就可能面临税务机关的处罚。
三、涉嫌逃税犯罪行为
更为严重的是，如果商家通过不开发票来隐瞒销售收入，进而少缴或不缴税款，且逃避缴纳税款数额较大（占应纳税额百分之十以上），那么就可能涉嫌逃税犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这种行为将受到严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。例如，某企业通过不开发票隐瞒大量销售收入，如果经税务机关查实其逃避缴纳税款数额巨大，且占当年应纳税额的比例较高，那么该企业及相关责任人员就可能面临逃税罪的刑事追究。
四、消费者权益保护与举报途径
作为消费者，您有权在购买商品或接受服务时索要发票。如果商家拒绝开具发票，您可以直接向税务机关投诉。税务机关将依法处理并对拒开发票的商家进行处罚。同时，税务部门也鼓励消费者举报此类违法行为，并提供相应的奖励。
行动建议：
综上所述，商家不开发票的行为不仅违反了法律法规，还可能导致严重的法律后果。因此，建议所有经营者和消费者在交易过程中务必遵守相关规定，确保交易的透明度和合法性。