对于超市员工工作10年以上的赔偿问题，这主要涉及到《劳动合同法》及其相关规定。赔偿金额的计算会依据劳动合同终止的具体原因以及员工的实际情况来确定。以下是对不同情况下赔偿问题的详细解答：

一、合法解除劳动合同的经济补偿

如果超市因为符合《劳动合同法》规定的合法解除情形（例如公司裁员、合同到期不续签等）与员工解除劳动合同，那么需要支付经济补偿。具体计算方式如下：

1. 按工作年限计算：员工每在超市工作满一年，就支付一个月工资作为经济补偿。如果工作时间超过六个月但不满一年，也按一年计算；如果工作时间不满六个月，则支付半个月工资的经济补偿。

2. 月工资的计算：这里的月工资是指员工在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资，包括基本工资、奖金、津贴等所有货币性收入。

例如，如果一位员工在超市工作了12年零3个月，离职前12个月的平均工资为8000元，那么超市应支付的经济补偿就是12.5个月×8000元=100000元。

二、违法解除劳动合同的赔偿金

如果超市违反《劳动合同法》的规定解除或终止劳动合同，那么需要支付赔偿金。具体计算方式如下：

1. 员工选择继续履行合同：如果员工要求继续履行劳动合同，超市应当继续履行。

2. 员工选择不继续履行合同或合同已无法继续履行：如果员工不要求继续履行劳动合同，或者劳动合同已经不能继续履行，那么超市需要按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。

例如，如果一位员工在超市工作了11年，离职前12个月的平均工资为6000元，超市违法解除劳动合同，那么应支付的赔偿金就是11个月×6000元×2=132000元。

三、员工主动解除劳动合同的经济补偿

一般情况下，如果员工主动辞职，超市无需支付经济补偿或赔偿。但是，如果超市存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形（如未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等），导致员工解除劳动合同的，超市也需要支付经济补偿，标准与合法解除劳动合同相同。

四、其他注意事项

• 在某些地区，经济补偿金可能有最高限额，具体根据当地最低工资标准和相关政策确定。
• 在处理此类问题时，建议咨询专业律师或法律顾问，以确保获得更准确的法律意见和帮助。

综上所述，对于超市员工工作10年以上的赔偿问题，需要根据劳动合同终止的具体原因以及员工的实际情况进行综合分析，以确定具体的赔偿金额和方式。