当您在超市工作遇到拖欠工资的情况时，无论是否签订了劳动合同，您都有权要求支付应得的工资，并可以通过以下具体步骤来维护自己的合法权益：

一、收集证据

这是非常重要的一步，您需要准备充分的证据来证明与超市的劳动关系以及工资待遇情况。这些证据包括但不限于：

• 工作相关证据：工作证、工服、考勤记录（纸质或电子）、工作群聊天记录截图、工作安排邮件等，用以证明您在该超市工作的事实。
• 工资相关证据：以往的工资条、银行转账记录、微信或支付宝的工资支付截图等，用以证明您的工资数额、发放情况以及被拖欠的具体金额。

二、与超市协商解决

在收集了足够证据后，您可以尝试与超市负责人进行友好协商，明确提出您要求支付拖欠工资的诉求。在协商过程中，请务必保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。如果超市同意支付拖欠的工资，那么问题可能就此解决。

三、向劳动行政部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门（通常是劳动监察大队）提出投诉。提交投诉时，请携带本人身份证、上述收集的证据材料，并填写投诉登记表，详细阐述超市拖欠工资的情况。劳动行政部门将对此进行调查核实，并根据调查结果责令超市限期支付工资。如果超市逾期不支付，劳动行政部门还有权责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。

四、申请劳动仲裁

若劳动行政部门的处理未能满足您的诉求，或者您选择直接通过仲裁解决争议，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。请注意以下几点：

• 仲裁时效：自您知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
• 提交材料：包括仲裁申请书（详细说明仲裁请求、事实和理由）、本人身份证复印件、相关证据材料等。
• 仲裁流程：仲裁委员会将依法审理案件，并根据双方提供的证据和陈述作出裁决。若您对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。若超市拒不执行仲裁裁决，您还可向法院申请强制执行。

五、特殊情况下的双倍工资赔偿

如果您与超市未签订劳动合同，并且超市拖欠了您的工资，那么根据《劳动合同法》的相关规定，您有权要求超市支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，促进用人单位与劳动者签订正式的劳动合同。

综上所述，面对超市拖欠工资的情况，您应积极采取行动维护自己的合法权益。通过收集证据、与超市协商、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁以及（在特定情况下）主张双倍工资赔偿等途径，您可以有效地追回被拖欠的工资并获得相应的赔偿。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，依法维权，避免采取过激行为或不当手段。