做工资和发工资可以是同一个人，但并非最佳实践，且需确保遵循相关法律法规和公司内部规定。
在劳动工伤（工资福利）的语境下，做工资通常指的是工资的计算、核定等流程，而发工资则是指将工资实际支付给员工。从法律角度讲，并没有明确规定这两个角色不能由同一人担任。然而，在实际操作中，为了确保工资的准确、公正和及时发放，很多企业或机构会选择将这两个职责分开，由不同的人员或部门来承担。
理由分析
风险防控：将做工资和发工资的职责分开，可以形成一定的内部监督机制，降低因个人操作失误或恶意行为导致的工资计算错误、发放延迟或挪用等风险。
专业分工：做工资需要熟悉公司的薪酬体系、考勤制度、绩效考核等多个方面，而发工资则需要与财务部门、银行等进行对接。将这两个职责分开，可以让专业人员各自专注于自己的领域，提高工作效率和质量。
合规性考虑：虽然法律法规没有明确规定做工资和发工资不能是同一个人，但很多企业或机构为了遵循良好的公司治理和内部控制原则，会选择将这两个职责分离，以确保工资的合法、合规发放。
实际操作建议
明确职责分工：企业应在内部明确做工资和发工资的职责分工，确保两个角色各自独立、相互监督。
加强内部控制：建立健全的内部控制体系，包括工资计算的审核机制、发放流程的监控机制等，以确保工资的准确、及时发放。
定期培训与考核：对负责做工资和发工资的人员进行定期培训和考核，提高他们的专业素养和合规意识。
综上所述，虽然做工资和发工资在法律上可以是同一个人，但为了降低风险、提高工作效率和确保合规性，建议企业将这两个职责分开由不同的人员或部门来承担。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。