结论：员工超过一年未与用人单位签订书面劳动合同，现在要求赔偿是具有一定法律依据的，但具体赔偿情况需根据法律规定和实际情况来判断。一般来说，员工可以要求用人单位支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日（共计十一个月）的双倍工资，并主张与用人单位建立无固定期限劳动合同关系。不过，也需注意仲裁时效问题，并保留好相关证据以便维权。
详细分析：
关于双倍工资赔偿
法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果员工入职后超过一个月但未满一年期间，用人单位未与其签订书面劳动合同，员工有权主张这期间的双倍工资。
赔偿期限与计算：双倍工资的支付期限从用工之日起满一个月的次日开始计算，直至补订书面劳动合同的前一日或满一年的前一日（以较早者为准），最多支付11个月的双倍工资。例如，若员工于2023年1月1日入职，用人单位一直未与其签订书面劳动合同，则从2023年2月1日至2023年12月31日这11个月期间，用人单位需支付双倍工资。若员工月工资为5000元，则这11个月的双倍工资差额为55000元（5000元/月 × 11月）。
仲裁时效：依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，员工在主张双倍工资时需注意仲裁时效问题。若超过时效，双倍工资赔偿请求可能得不到支持。值得注意的是，各地司法实践中对于双倍工资仲裁时效的起算点规定有所不同，有的地方逐月起算，有的地方整体起算，这会影响员工最终能否获得双倍工资赔偿。
关于视为已订立无固定期限劳动合同
法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着，即使未签订书面合同，满一年后也视为双方已建立了无固定期限的劳动合同关系。
赔偿分析：虽然法律未明确规定在此情形下用人单位还需额外支付赔偿，但如果用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同（如在应签而未签的情况下），则需自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。不过，这一规定主要适用于未满一年但应签无固定期限劳动合同的情形，对于已满一年视为已签无固定期限劳动合同的情形，主要关注的是劳动合同关系的稳定性和持续性，而非额外的赔偿。
维权途径与建议
如果用人单位拒绝履行上述法定义务，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：向当地劳动监察部门投诉；提起劳动仲裁；如有必要，可进一步提起诉讼。
在维权过程中，建议劳动者保留好与用人单位存在劳动关系的相关证据，如工作证、考勤记录、银行流水、工资条等，以便更好地证明自己的主张。这些证据在申请仲裁或诉讼时将起到至关重要的作用。
总结与建议：员工超过一年未与用人单位签订书面劳动合同并要求赔偿时，应根据具体情况和当地司法实践来判断是否能得到支持。在维权过程中，务必注意仲裁时效问题，并保留好相关证据以便有效维权。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。