结论前置：若您在上班期间未与用人单位签订书面劳动合同，您的权益依然受到法律保护。您完全有权向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁来维护自身合法权益，要求用人单位支付双倍工资并承担相应法律责任。

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的明确规定：

• 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
• 若用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，也需自应当订立之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、维权途径与流程

1. 向劳动监察部门投诉

• 准备证据：您应收集能证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、工资条、工装、工作邮件、同事证言等，以及个人身份证件。
• 协商尝试：在投诉前，您可以尝试与用人单位协商，要求补签劳动合同并支付双倍工资。
• 正式投诉：若协商无果，您可前往当地劳动监察部门（如劳动监察大队）提交投诉，填写投诉表格，详细说明投诉事项，并提交相关证据。
• 调查处理：劳动监察部门受理后将展开调查，可能要求用人单位提供相关证据。若调查属实，会责令用人单位改正违法行为，并按法律规定支付赔偿。

2. 申请劳动仲裁

• 提交申请：若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或您选择直接仲裁，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，详细写明双方信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。
• 受理与通知：仲裁委员会将在规定时间内决定是否受理，并通知双方当事人开庭时间、地点等信息。
• 开庭审理：双方在庭上进行陈述、举证、质证和辩论，仲裁员根据事实和法律进行审理。
• 裁决结果：仲裁委员会作出裁决后，若您胜诉，用人单位需按裁决结果支付相应款项。对仲裁结果不服的，您可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

三、注意事项

• 证据保存：在维权过程中，您应确保提交的证据真实有效，并妥善保存所有证据材料。这些证据将是您维权的关键。
• 时效问题：申请劳动仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，您应及时行使自己的权利，避免超过时效而丧失法律支持。
• 专业帮助：虽然您可以自行维权，但在维权过程中，您可能会遇到各种复杂情况。此时，您可以考虑寻求我的帮助，以提高维权的效率和成功率。

四、可能面临的法律后果

• 若用人单位被认定未与您签订书面劳动合同，且无法提供充分证据证明已履行签订义务，将面临支付双倍工资的法律责任。
• 若用人单位在劳动监察部门或仲裁委员会的责令下仍拒不改正违法行为，还可能面临更严厉的行政处罚或法律制裁。

总结：未签订书面劳动合同并不影响您作为劳动者的合法权益。您完全有权通过合法途径维护自己的权益，要求用人单位支付双倍工资并承担相应法律责任。在维权过程中，请务必注意证据保存和时效问题，并考虑寻求专业帮助以提高维权效率。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。