是的，法律规定当日最高气温达到40℃以上时，用人单位应当停止当日室外露天作业。以下是对这一规定的详细解读：
一、高温停工的具体标准
日最高气温达到40℃以上：
- 用人单位必须停止当日室外露天作业，这是法律的硬性规定，旨在保护劳动者免受极端高温的伤害。
日最高气温在37℃至40℃之间：
- 用人单位全天安排劳动者室外露天作业时间累计不得超过6小时。
- 在气温最高的3小时内（通常是中午时分），不得安排室外露天作业。
- 连续作业时间需符合国家相关规定，防止劳动者因长时间高温作业而中暑或发生其他健康问题。
日最高气温在35℃至37℃之间：
- 用人单位应采取换班轮休等方式，缩短劳动者连续作业时间。
- 不得安排室外露天作业的劳动者加班，以确保其有足够的休息和恢复时间。
二、特殊情况下的例外
尽管有上述规定，但在某些特殊情况下，如抢险救灾、公共设施抢修等因人身财产安全和公众利益需要紧急处理的情况，用人单位可以不受上述限制。然而，即便在这种情况下，用人单位也必须确保采取必要的防护措施，如提供防暑降温设备、药品等，以保障劳动者的生命安全和身体健康。
三、法律责任与维权途径
法律责任：
- 如果用人单位违反高温停工规定，劳动监察部门将依法对其进行调查处理，并可能采取责令改正、罚款等行政措施。
维权途径：
- 劳动者有权向当地的劳动监察部门进行反映或投诉，以维护自己的合法权益。
- 在投诉时，劳动者应保留好相关证据，如工作记录、气温记录等，以便在必要时提供证明。
四、实际操作建议
劳动者：
- 在高温天气下工作时，应密切关注自身身体状况，如出现头晕、恶心、乏力等中暑症状，应立即停止工作并寻求医疗救助。
- 主动与用人单位沟通，提出改善工作环境或调整工作时间的合理建议。
用人单位：
- 密切关注当地气象预报和相关部门发布的通知，及时调整作业安排，确保符合法律法规的要求。
- 加强劳动保护，提供必要的高温防护措施，如遮阳设施、防暑饮品等。
总结来说，法律规定在日最高气温达到40℃以上时，用人单位必须停止当日室外露天作业。这一规定旨在保护劳动者的生命安全和身体健康不受极端高温的影响。劳动者应充分了解自己的权益，并在必要时依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。