针对您提出的“口头工资不承认且没有签合同”的问题，我理解您的困扰。首先明确结论：在没有书面合同的情况下，要证明口头约定的工资存在并主张权益，确实存在一定难度，但并非完全无法解决。以下是从不同角度为您分析的解决方案：

1. 收集证据证明口头约定：

   • 录音录像：如果您在与雇主沟通工资问题时，有录音或录像记录，这将是直接且有力的证据。
   • 证人证言：如果有其他同事或知情人士能够证明您与雇主之间存在口头工资约定，他们的证言也可以作为辅助证据。
   • 聊天记录：如果您与雇主之间有关于工资的微信、短信或其他电子聊天记录，这些也可以作为证明口头约定的依据。

2. 利用其他证据间接证明：

   • 工资发放记录：如果雇主曾经通过银行转账或其他方式向您支付过工资，这些记录可以间接证明您与雇主之间存在劳动关系以及工资水平。
   • 工作证、工作服等：这些物品可以证明您与雇主之间的劳动关系，虽然不能直接证明工资水平，但可以作为辅助证据。
   • 工作记录：如考勤记录、工作任务分配记录等，这些可以证明您的工作时间和工作内容，从而间接支持您的工资主张。

3. 法律途径解决：

   • 申请劳动仲裁：在收集到一定证据后，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求雇主支付拖欠的工资。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据进行裁决。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。

4. 注意事项：

   • 及时行动：一旦发现雇主不承认口头工资约定，应尽快收集证据并采取行动，以免超过法律规定的时效期限。
   • 保留证据原件：在提供证据时，应尽量提供原件或经过公证的复印件，以确保证据的真实性和有效性。
   • 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些建议，但每个案件的具体情况都有所不同。在处理此类纠纷时，咨询专业律师可以为您提供更具体、更个性化的法律建议。

可能面临的法律后果：

• 如果您能够提供足够的证据证明口头工资约定的存在，且雇主无法提供相反证据，那么劳动仲裁委员会或法院可能会支持您的主张，要求雇主支付拖欠的工资。
• 如果证据不足或无法证明口头约定的存在，那么您可能面临无法获得全额工资的风险。但即使如此，您仍然可以主张基于实际工作时间的最低工资标准或其他相关权益。

最后建议：为了避免未来再次出现类似纠纷，建议您在未来的工作中尽量与雇主签订书面劳动合同，并明确约定工资水平、支付方式等关键条款。这样不仅可以保护您的合法权益，也可以减少不必要的纠纷和麻烦。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。