劳动合同期间薪资是可以调整的，但必须遵循一定的原则和法律程序。以下是对这一问题的详细解答：
一、薪资调整的原则
合法、公平、平等自愿、协商一致：这是调整薪资的基本原则。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三条，劳动合同的订立和变更应当遵循这些原则。用人单位与劳动者应当就薪资调整进行充分沟通，并达成一致意见。
遵守法律法规：薪资调整必须严格遵守国家及地方的劳动法律法规，确保调整后的薪资不低于当地最低工资标准，并符合其他相关法律规定。
二、薪资调整的常见情况
法律法规政策变化：当国家或地方的法律法规、政策对工资支付、最低工资标准等方面作出新的规定时，用人单位需相应调整薪资以确保合规。
企业经济效益变动：企业经济效益的好坏直接影响薪资的调整。效益好时，可能会上调薪资以激励员工；效益不佳时，在与员工协商一致的情况下，可合理调整薪资结构或降低薪资。
员工工作表现及业绩：员工的工作表现和业绩是薪资调整的重要依据。对于表现突出、贡献大的员工，用人单位通常会给予薪资上的奖励。
员工岗位变化：员工岗位晋升、降级或工作内容变化时，薪资也会相应调整以反映新的岗位职责和工作要求。
三、薪资调整的注意事项
书面形式：薪资调整必须通过书面形式进行，并在劳动合同中进行相应的变更记录。这是为了确保双方权益的明确性和可追溯性。
避免单方面调整：除法定情形外，用人单位不得单方面降低员工薪资。任何薪资调整都必须与员工协商一致，并签订书面变更协议。
举证责任：在劳动争议案件中，关于薪资的举证责任在用人单位。因此，用人单位应妥善保存与薪资调整相关的所有文件和记录。
四、违法调整薪资的后果
如果用人单位擅自单方面降低员工薪资或未按规定程序进行薪资调整，将构成违反劳动合同约定的行为。劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
综上所述，劳动合同期间的薪资是可以调整的，但必须遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则，并确保调整行为符合法律法规的规定。任何薪资调整都应与员工进行充分沟通，并签订书面变更协议以确保双方权益的明确性和合法性。