结论：送快递途中撞到人，老板（即用人单位）是否承担责任，需根据具体情况判断，但在大多数情况下，如果事故发生在执行工作任务过程中，老板需要承担侵权责任。以下是对此问题的详细分析：
一、责任归属原则
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条的规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果快递员在送货途中发生的交通事故是在执行工作任务的过程中发生的，那么老板（即用人单位）应当承担相应的侵权责任。这是基于职务行为导致事故的基本原则。
举例：快递员按照公司规定的路线和时间送货，途中不慎撞到行人，此时老板需要承担侵权责任。
二、追偿权利与条件
虽然老板需要承担侵权责任，但如果交通事故是由于快递员的故意或者重大过失造成的，如严重超速、酒驾等严重违反交通法规的行为，老板在承担赔偿责任后，有权向该快递员进行追偿。这一规定旨在保障老板的合法权益，避免快递员因个人严重过错给公司带来不必要的损失。
举例：快递员酒驾送货途中发生交通事故，撞到行人，此时老板在承担赔偿责任后，可以向快递员追偿。
三、非职务行为的责任界定
如果快递员送货途中发生交通事故并非执行工作任务的行为，比如快递员擅自改变送货路线去办私事导致事故发生，这种情况下属于快递员的个人行为。在此情况下，老板通常不需要承担责任，而是由快递员个人对交通事故造成的损害承担赔偿责任。因此，在实际判定中，准确界定快递员发生事故时的行为是否属于职务行为至关重要，这可能需要综合考量送货的正常路线范围、事故发生的时间与工作任务的关联性等因素。
举例：快递员送货途中擅自绕道去朋友家，途中发生交通事故，撞到行人，此时老板不需要承担责任。
四、赔偿范围与标准
交通事故致人受伤的，赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；如果造成死亡，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。这些赔偿项目和标准是根据受害人的实际损失和法律规定来确定的。
五、保险责任的承担
在实际操作中，如果送货车辆参加了机动车第三者责任强制保险，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条的规定，保险公司应在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。超过责任限额的部分，则按照各自过错的比例分担责任。这意味着，在处理交通事故赔偿时，应首先考虑由保险公司在保险责任范围内进行赔偿。
建议：老板应确保送货车辆投保足额的保险，以降低自身风险。
六、纠纷解决途径
一旦发生此类纠纷，如果协商不成，受害人或老板都可以通过法律诉讼的途径来解决问题。法院将根据具体证据和事实来明确责任归属，并依法作出公正判决。
总结与建议：
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