针对您提出的“鱼贩子拉了鱼卖完不给钱我应该怎么办”的问题，我理解您是遇到了交易后对方未履行付款义务的情况。以下是我从法律角度为您提供的分析和建议：
收集证据：
- 交易凭证：首先，您需要收集所有与这次交易相关的凭证，如送货单、收货单、销售发票、聊天记录、转账记录（如果有部分付款的话）等。这些证据将证明您与鱼贩子之间存在买卖合同关系，以及您已经履行了供货义务。
- 证人证言：如果有目击者或了解交易情况的人，他们的证言也可以作为辅助证据。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与鱼贩子进行协商，要求其支付拖欠的货款。协商时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
- 如果鱼贩子承认欠款但表示暂时无力支付，您可以考虑与其签订还款协议，明确还款期限和方式，以保障自己的权益。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师向鱼贩子发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，可以明确告知鱼贩子其违约行为的法律后果，并敦促其尽快履行付款义务。
- 律师函的发送往往能对鱼贩子产生一定的法律压力，促使其主动与您协商解决纠纷。
提起诉讼：
- 如果鱼贩子仍然拒绝支付货款，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据来证明鱼贩子的违约行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，买卖合同的一方未支付价款的，对方可以请求其支付价款。如果鱼贩子的行为构成违约，法院将判决其支付拖欠的货款及可能的违约金或利息。
- 计算公式示例（假设货款为X元，逾期利息按LPR计算，逾期天数为Y天）：逾期利息 = X × (LPR/365) × Y。具体数额需根据实际情况和法院判决确定。
执行判决：
- 如果法院判决鱼贩子支付货款，但鱼贩子仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制鱼贩子履行判决，如查封、扣押、拍卖其财产等。
在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在处理纠纷过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或给自己带来不必要的法律风险。
- 及时咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理纠纷过程中，及时咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据您的具体情况提供更具体、更专业的法律建议。
- 关注诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起三年内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
最后，我希望您能够顺利解决这个问题。如果在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。