当您离职满一个月但用人单位不给办理离职手续时，这确实是一个需要关注并妥善处理的问题。根据我国的相关法律法规，您有权要求用人单位按照法定程序为您办理离职手续，并可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。

首先，我们明确一下主要的法律依据：

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是用人单位的法定义务，必须履行。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条进一步规定，如果用人单位违反规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。这为您提供了法律上的救济途径。

3. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》则规定了当用人单位拒绝办理离职手续时，您可以通过申请劳动仲裁的方式来解决争议。该法详细规定了劳动争议的调解、仲裁程序，为您提供了有效的维权手段。

接下来，我给您一些具体的处理建议：

1. 与用人单位协商沟通：

   • 您应首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您要求办理离职手续的意愿。
   • 了解对方拒绝办理的具体原因，看是否存在误解或需要进一步沟通的地方。

2. 发送书面通知：

   • 如果协商无果，您可以通过邮寄方式向用人单位发送书面的离职通知。
   • 在通知中明确要求其在一定期限内（如十五日内）为您办理离职手续，并保留好邮寄凭证作为证据。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果用人单位仍拒不办理，您可以向当地劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁申请。
   • 在申请中请求裁决用人单位为您办理离职手续，并可主张因延迟办理离职手续造成的经济损失赔偿。

4. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 通过司法途径强制用人单位履行义务，确保您的合法权益得到最终保障。

在整个过程中，我建议您保持冷静和理性，依法维护自己的权益。同时，也请注意保留好所有相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。