面对中介离职后不给工资的情况，你可以通过以下详细且有条理的步骤来依法维护自己的权益：

一、优先尝试友好协商

1. 直接沟通：首先，尝试与中介机构进行直接且平和的沟通，明确指出其不支付工资的行为违反了劳动法律法规，并要求其尽快补发工资。
2. 保留证据：在沟通过程中，务必保留好所有聊天记录、通话录音等证据，这些将在后续的法律程序中起到关键作用。

二、全面收集证据材料

为了证明你与中介之间的劳动关系以及拖欠工资的事实，你需要收集以下类型的证据：

1. 劳动关系证据：

   • 劳动合同或协议（如有）：直接证明你与中介的雇佣关系。
   • 工作证、考勤记录：证明你的工作时间和出勤情况。
   • 工资发放记录：银行转账记录、微信或支付宝转账截图等，证明以往的工资支付情况。
   • 工作群聊天记录、同事的证人证言：进一步佐证你的劳动关系。

2. 工作成果证据：

   • 完成的任务、项目报告、客户反馈等：证明你为中介提供了实际劳动。

三、向相关部门投诉举报

1. 劳动监察部门：

   • 携带身份证件和收集到的证据材料，前往中介所在地的劳动保障监察机构提交投诉。
   • 劳动监察部门将进行调查，并责令中介限期支付工资，还可能对其处以罚款等处罚。

2. 行业主管部门：

   • 如果中介属于特定行业（如房地产中介），你还可以向住房和城乡建设部门等行业主管部门进行投诉。

四、申请劳动仲裁

1. 适用情况：劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，适用于你与中介机构存在劳动关系的情况。
2. 申请流程：
   • 准备好仲裁申请书和相关证据材料。
   • 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。
   • 仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出裁决。

五、向法院提起诉讼

1. 适用情况：如果你对劳动仲裁结果不满意，或者与中介之间不存在劳动关系（如劳务关系），你可以向人民法院提起诉讼。
2. 起诉流程：
   • 撰写起诉状，准备好证据材料。
   • 向有管辖权的人民法院立案。
   • 法院将按照法定程序进行审理和判决。

六、寻求法律援助与专业咨询

如果你对法律程序不熟悉，或者觉得自己的权益受到了严重侵害，可以寻求律师的法律援助和专业咨询。律师将为你提供详细的法律指导，帮助你更好地维护自己的权益。

七、了解法律依据与赔偿

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，需承担相应法律责任。
2. 赔偿金：劳动行政部门可责令中介限期支付工资；逾期不支付的，需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。

总结与建议：面对中介离职不给工资的情况，你应当保持冷静，积极采取措施。通过友好协商、收集证据、向相关部门投诉举报、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等途径，你可以依法追回自己应得的工资报酬。同时，保留好相关证据是维权成功的关键。如果你对法律程序不熟悉，不妨寻求律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。