在事业编人员经大编委会同意调动后，若手续尚未办理完成，其编制原则上仍属于原单位。以下从不同角度进行详细分析：

1. 编制管理的原则性规定：

   • 编制管理通常遵循“编随人走”或“人编一致”的原则，但这一原则的实现依赖于完整的调动手续办理。在手续未完成前，编制并未实际转移至新单位，因此从法律和管理角度，编制仍归属于原单位。

2. 调动手续的完成是关键：

   • 调动不仅需要大编委会的同意，还需要一系列具体手续的办理，如原单位出具同意调出函、新单位出具同意接收函、编制部门办理编制转移手续等。只有这些手续全部完成，编制才能正式转移至新单位。
   • 若手续未办理完成，即使大编委会已同意调动，也不能视为编制已转移。此时，若原单位因故撤销调动决定或新单位拒绝接收，编制仍会保留在原单位。

3. 实际案例与操作惯例：

   • 在实际操作中，编制的转移往往与人事关系的转移紧密相连。若人事关系尚未正式转移至新单位（如未签订新的聘用合同、未办理工资关系转移等），则编制通常也不会转移。
   • 此外，不同地区、不同单位的编制管理政策可能存在差异。因此，在具体操作中，还需参考当地编制管理部门的具体规定和操作流程。

4. 法律后果与风险提示：

   • 若在手续未办理完成前，新单位或原单位擅自改变调动决定或编制状态，可能引发法律纠纷。例如，新单位可能因编制未到位而无法正式聘用该人员，或原单位可能因编制已“名义上”转移而拒绝继续支付工资等。
   • 因此，对于事业编人员而言，在调动过程中应密切关注手续办理进度，确保所有手续完整、合法地办理完毕，以避免不必要的法律风险。

建议：

• 若您正处于此类调动过程中，建议及时与原单位和新单位沟通，了解手续办理进度和可能遇到的问题。
• 若手续办理过程中出现障碍或纠纷，可咨询当地编制管理部门或人力资源和社会保障部门，以获取更具体的指导和帮助。
• 如有需要，也可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。