结论：承建方在起诉开发商时，可以同时主张履约保证金和工程款的支付，也可以根据实际情况选择其中一项进行主张。具体选择哪种方式，需结合合同约定、实际履行情况以及诉讼策略等多方面因素综合考虑。
分析说明：
合同约定角度：
- 首先，需要审查承建方与开发商之间签订的建设工程合同，特别是关于履约保证金和工程款支付的条款。如果合同中明确规定了履约保证金的退还条件和工程款的支付方式，且开发商存在违约行为导致承建方有权要求支付，那么承建方可以依据合同约定同时主张两者。
- 如果合同中对履约保证金和工程款的支付有先后顺序或条件限制，承建方则需根据合同约定来选择主张的顺序和方式。
实际履行情况角度：
- 承建方应收集并整理与工程款和履约保证金相关的所有证据，包括合同、付款凭证、验收报告、违约证明等。这些证据将有助于证明开发商的违约行为以及承建方应得的款项。
- 如果实际履行过程中，开发商已经部分支付了工程款或履约保证金，承建方在主张时需相应扣除已支付部分，避免重复主张。
诉讼策略角度：
- 从诉讼策略的角度来看，承建方可以同时主张履约保证金和工程款，以增加胜诉后获得赔偿的总额。但这也可能增加诉讼的复杂性和成本。
- 如果承建方认为同时主张两者可能面临较大的诉讼风险或成本过高，也可以选择先主张其中一项，待该项得到解决后再根据情况决定是否主张另一项。
法律建议：
- 在决定主张哪些款项之前，承建方应仔细审查合同条款，了解自己的权利和义务。
- 收集并整理所有相关证据，确保在诉讼中能够充分证明自己的主张。
- 考虑诉讼策略和成本效益，选择最适合自己的主张方式。如果对诉讼策略不确定，可以寻求专业律师的帮助。
后续行动：
- 如果承建方决定同时主张履约保证金和工程款，应准备充分的证据材料，并撰写详细的起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
- 在诉讼过程中，承建方应积极配合法院的调查和审理工作，及时提交证据材料，参与庭审辩论等。
- 如果对诉讼结果不满意或存在争议，承建方可以在法定期限内提起上诉或申请再审等法律救济途径。
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