结论前置：销售人员未完成目标，用人单位也不可以少发工资至低于当地最低工资标准。

详细分析：

1. 最低工资标准的法律保障：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条，国家实行最低工资保障制度，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。这一规定是强制性的，旨在保障劳动者的基本生活需要，不受销售任务完成情况等因素的影响。
   • 最低工资标准是劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。因此，只要销售人员正常出勤并提供了劳动，无论销售任务是否完成，都有权获得不低于当地最低工资标准的工资。

2. 防止用人单位权利滥用：

   • 如果允许用人单位以未完成销售任务为由支付低于最低工资标准的工资，可能会导致用人单位不合理地设定过高销售任务，以此压低劳动者工资，从而损害劳动者的基本权益。
   • 例如，某公司给销售人员设定了过高的销售任务，但市场环境不佳导致多数销售人员难以完成。此时，若公司以未完成任务为由降低工资至低于最低工资标准，则是违法且不合理的。这种行为不仅违反了法律规定，也违背了公平、公正的原则。

3. 特殊情况的处理：

   • 在某些特殊情况下，如销售人员因个人原因（如无故旷工、请事假等）在法定工作时间内未提供正常劳动，用人单位可以不按照最低工资标准支付其工资。但这种情况并不适用于因未完成销售任务而少发工资的情形。
   • 如果是因为用人单位的原因（如未提供足够的工作条件、市场策略调整等）导致销售人员未完成销售任务，用人单位更应保障销售人员获得不低于最低工资标准的工资。因为这种情况下，销售人员未能完成任务并非其个人过错，用人单位不应因此降低其工资。

法律建议：

• 作为销售人员，如果遇到用人单位以未完成销售任务为由少发工资的情况，可以首先与用人单位进行沟通协商，要求用人单位按照法律规定支付不低于最低工资标准的工资。
• 如果沟通协商无果，销售人员可以向当地劳动监察部门投诉举报，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼来维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果用人单位违反法律规定，以未完成销售任务为由支付低于最低工资标准的工资，将面临劳动监察部门的处罚，包括责令改正、罚款等。
• 同时，用人单位还可能因违法支付工资而承担民事赔偿责任，如支付差额工资、经济补偿金等。

综上所述，销售人员未完成目标，用人单位不可以少发工资至低于当地最低工资标准。这是由法律规定所保障的，旨在维护劳动者的基本权益和公平公正的劳动关系。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。